مربہ اشرفی پیٹھےکدو سے بنایا جاتا ہے یہ ایک مزیدار اور خوشبو دار مربہ ہے جو مختلف قسم کے کھانوں کے ساتھ بھی استعمال کیا جاتا ہے اور میٹھائی کی طرح بھی کھایا جاتا ہے ۔ اس مربہ کو بنانے کے لئے پیٹھےکدو کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر شکر ، پانی ، ادرک ، لیموں اور زعفران کے ساتھ پکایا جاتا ہے ۔ پکنے کے بعد اس مربہ کو شیشوں میں بھر کر رکھا جاتا ہے تاکہ وہ لمبی عرصہ تک محفوظ رہ سکے ۔ اس مربہ کا ذائقہ اور رنگ دونوں ہی دلکش ہوتا ہے اور اس سے صحت بھی بنتی ہے ۔
Reviews
There are no reviews yet.