0
My Cart - 0 items
  • No products in the cart.

Sonf / سونف

Sonf / سونف

مختلف نام:مشہور نام سونف،بادیان۔ ہندی سونف- بنگالی موری پالن موری- فارسی رازیانہ، بادیان- عربی رازیانج- مرہٹی شوپھا-بڑی شوبھا۔ گجراتی دریاری- تامل شومبو- سنسکرت دھولیکا- انگریزی فینل فروٹلاطینی فینی کیولائی فرکٹس

 

(Fennel Fruit)

(Feonicoli Fructus)

From 41.4

Categories: ,

فوائد:معدہ کے اخلاط فاسدہ اور غلیظ کو خارج کرتی ہے، تبخیر معدہ کو مفید ہے، دست بند کرتی ہے۔ یہ ڈاکٹری ادویہ میں بھی استعمال ہوتی ہے۔ چنانچہ برٹش فارماکوپیا1932ء میں اس کا ذکر موجود ہے۔ ڈاکٹر اس کا روغن وعرق نکال کر استعمال کرتے ہیں۔ روغن سونف و عرق سوف مختلف ادویات میں بکثرت استعمال کیا جاتا ہے۔

:سونف کے آسان مجربات درج ذیل ہیں

اس کا مزاج گرم پہلے درجہ میں اور خشک دوسرے درجہ میں ہے۔ خوراک چھ ماشہ سے نوماشہ تک استعمال کی جاسکتی ہے۔

کمزوری دماغ:سونف کو کوٹ کر  چھیل لیں  اور برابر کھانڈ ملا لیں۔ رات کو نو ماشہ سے ایک تولہ کی مقدار میں پانی یا دودھ کے ساتھ استعمال کریں۔ چند روز میں دماغ طاقتور ہوجاتا ہے۔ قبض کو دور کر کے معدہ کو طاقت دیتا ہے۔ یہی نسخہ کمزوری نظر کے لئے بھی مفید ہے۔

 نزلہ وزکام:سونف 9ماشہ کو کوٹ کر ڈیڑھ پاؤ پانی میں بھگو رکھیں۔تین گھنٹہ بعدآگ پر جوش دیں۔پھر چھان لیں اور نیم گرم پلائیں ۔نزلہ و زکام کے لئے عجیب چیز ہے۔

بہرہ پن:سونف چھ ماشہ کو ایک پاؤ پانی میں جوش دے کر جب دس  تولہ رہ جائے تو اس میں گھی گائے ایک تولہ،دیسی کھانڈ کی مصری ایک تولہ ملاکر صبح و شام پلائیں۔بہرہ پن کے لئے مفید ہے۔

کمزورئ نظر:سونف کو نرم نرم چوٹ سے کوٹ لیں۔ جب چھلکا اتر جائے، رات کو اس میں سے9 ماشہ روزانہ بوقت صبح ایک پاؤ دودھ نیم گرم کے ساتھ کھائیں۔ تقویت بصر کے لئے اس قدر مفید ہے کہ نظر چیل کی مانند تیز ہوجائے گی۔

لکنت:سونف چھ ماشہ کو آدھ سیر پانی میں جوش دے کر جب تین چھٹانک رہ جائے تو مصری ایک تولہ، گائے کا دودھ ایک پاؤ ملا کر پلائیں۔ اس طرح دونوں وقت استعمال کرائیں۔ سو نف کو منہ میں ڈال کر اس کا رس چوستے رہنے سے بھی یہی فائدہ ہوتا ہے۔

قبض:سونف پانچ تولہ کو گل قند 20 تولہ میں ملا دیں اور اس میں سے صبح و شام پانچ پانچ تولہ خوب چبا کر کھالیا کریں۔ تمام امراض معدہ اور دائمی قبض کے لئے مفید ہے۔

دست:سونف  نیم بریاں کرکے ہم وزن مصری ملا کر رکھیں۔ اس میں سے چار ماشہ دوا دن میں تین بار گائےکی چھاچھ سے دیں، فورا ًدست بند ہو جائیں گے۔ خاص طور پر پرانے دستوں کو آرام ملے گا۔

دمہ و کھانسی:سونف پانچ تولہ کو کسی مٹی کے کوزہ میں ڈال کر اوپر سے دودھ اتنا ڈالیں کہ سونف تر ہو جائے، پھر سایہ میں خشک کرکے اسی کوزہ میں بند کرکے گل حکمت کر کے خشک کرکے دس سیر اپلوں کی آگ دیں۔ اگر سفیدی مائل خاک کی مانند تیار ہو جائے تو بہتر ورنہ دوبارہ اسی طرح آگ دیں اور باریک پیس کر شیشی میں حفاظت سے رکھیں۔ خوراک آدھی رتی سے ایک رتی۔ اگر مریض کو بلغمی کھانسی یا دمہ ہو تو چینی میں رکھ کر دیں، ورنہ ملائی میں دیں۔ آٹھ دن کے استعمال سے کھانسی اور دمہ کو حیرت انگیز طور پر فائدہ ہوتا ہے کہ مریض حیران رہ جاتا ہے۔

دوائے پیچش:سونف ایک تولہ، اناردانہ ایک تولہ، ہر ڑکالی ایک تولہ۔ سب کو علیحدہ علیحدہ پیس کر سفوف بنائیں۔ خوراک چمچہ صبح و شام ہمراہ لعاب بی دانہ یا صرف پانی کے ساتھ استعمال کریں اگر زیادہ تکلیف ہو تو دن میں تین بار دے سکتے ہیں۔ پرانی سے پرانی پیچش کے لئے  مفید ہے اور کئی بار کا آزمودہ ہے۔

دیگر:سونف کے مغز پانچ تولہ، بیل گری پانچ تولہ، مصری دس تولہ، باریک کر کے سفوف بنائیں اور تازہ پانی کے  ساتھ بقدر چھ ماشہ کھلائیں۔ ہر قسم کی پیچش  خصوصاً  خونی پیچش کے لئے مفید ہے۔

متلی وقے:سونف9 ماشہ، پودینہ تین ماشہ، گل قند دو تولہ،پانی آدھ پاؤ میں جوش دے کر نصف رہنے پرمل چھان کر پلائیں،متلی اور قے کے لئے مفید ہے۔

بندش ایام:سونف  ایک تولہ،گڑ ایک تولہ، ڈیڑھ پاؤ پانی میں جوش دیں۔ نصف رہنے پر چھان کر پلائیں اور گرم کپڑا اوڑھا کر مریضہ کو سلائیں۔ ایام کے دنوں میں اس کی دو تین خوراکیں بندش ایام کو فورا آرام کر دیتی ہیں۔

Fennel seed (سونف / saunf) is a highly aromatic and flavourful herb. Fennel seeds are mostly eaten after meals, as they aid digestion and also act as a mouth freshener.

Fennel symbolizes longevity, courage, and strength. In addition to its use as medicinal values, fennel has many health benefiting nutrients, essential compounds, anti-oxidants, dietary fiber, minerals, and vitamins.

Health Benefits

  1. Fennel symbolizes longevity, courage, and strength. In addition to its use as medicinal values, fennel has many health benefiting nutrients, essential compounds, anti-oxidants, dietary fiber, minerals, and vitamins.

  2. Fennel seeds indeed contain numerous flavonoid anti-oxidants like kaempferol and quercetin. These compounds function as powerful antioxidants by removing harmful free radicals from the body thus offer protection from cancers, infection, aging and degenerative neurological diseases.

  3. Like in caraway, fennel seeds too are rich source of dietary fiber. 100 g seeds provide 39.8 g of fiber. Much of this roughage is metabolically inert insoluble fiber, which helps increase bulk of the food by absorbing water throughout the digestive system and easing constipation problems.

  4. In addition, dietary fibers bind to bile salts (produced from cholesterol) and decrease their re-absorption in colon. It thus helps lower serum LDL cholesterol levels. Together with flavonoid anti-oxidants, fiber composition of fennel helps protect the colon mucosa from cancers.

  5. Fennel seeds compose of health benefiting volatile essential oil compounds such as anethole, limonene, anisic aldehyde, pinene, myrcene, fenchone, chavicol, and cineole. These active principles in the fennel are known to have antioxidant, digestive, carminative, and anti-flatulent properties.

  6. Fennel seeds are concentrated source of minerals like copper, iron, calcium, potassium, manganese, selenium, zinc, and magnesium. Copper is required in the production of red blood cells. Iron is required for red blood cell formation. Zinc is a co-factor in many enzymes that regulate growth and development, sperm generation, digestion and nucleic acid synthesis. Potassium is an important component of cell and body fluids that helps controlling heart rate and blood pressure. Manganese is used by the body as a co-factor for the powerful anti-oxidant enzyme, superoxide dismutase.

  7. Furthermore, fennel seeds indeed are the storehouse for many vital vitamins. Vitamin A, vitamin E, vitamin C as well as many B-complex vitamins like thiamin, pyridoxine, riboflavin and niacin particularly are concentrated in these seeds.

Medicinal Uses:

  1. Fennel has long been used as a remedy for flatulence and indigestion in traditional medicines.

  2. Fennel seed decoction or added as spice in food has been found to increase breast milk secretion in nursing mothers.

  3. Fennel water often is used in newborn babies to relieve colic pain and help aid digestion.

  4. Fennel seed oil is used to relieve coughs, bronchitis and as massage oil to cure joint pains.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Sonf / سونف”

Your email address will not be published. Required fields are marked *